“都说东说念主是水作念的开云体育，然而我和我的一又友们是珍珠奶茶作念的。”这是不少珍珠奶茶拥趸的内心独白。

跟着珍珠奶茶的热度握续攀升，不少东说念主将眼神投向珍珠奶茶背后庇荫的健康问题。在网上，东说念主气爆表的珍珠奶茶上了热搜，说是制作“珍珠”的原料——木薯含有毒性。那么是确实吗？

不少东说念主可爱奶茶等于因为内部Q弹的“珍珠”，若是“珍珠”有毒的话咱们还能郁勃地喝奶茶吗？

奶茶里的“珍珠”是以淀粉为主要原料制成的粉圆家具，木薯粉等于最常用的一种。公开贵府显现，木薯养分价值高，鲜木薯的碳水化合物含量高达38%，而马铃薯、红薯仅为17%—20%。此外，木薯中还含有丰富的矿物资元素，以及β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B3等。

“木薯分为苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂——氢氰酸。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教训朱毅说，“甜木薯需剥掉外表，洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要流程去毒管理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了莫得煮熟的木薯，就会有中毒的风险。民间说‘吃木薯会醉东说念主’，其实等于微小中毒。”

朱毅说，商场上正规销售的木薯粉，都流程了“脱毒”管理。况兼，“珍珠”在加入奶茶之前都会煮熟，是以不错宽心食用。

但需要认确实是，“珍珠”是淀粉，奶茶是高热量饮品，这两者搭配在一皆卡路里就会爆表。因此朱毅指示，珍珠奶茶含糖多开云体育，有些还含有反式脂肪酸，尽量少喝为好。