鸭肉的服法好多，最出名的就莫过于【啤酒鸭】了。之前总有一又友私信天健说，我方在外面饭铺吃的啤酒鸭滋味很可以，酱香浓郁，适口极了.

一、啤酒鸭

主料:鸭肉半边，胡萝卜半个，白糖老抽酱油2勺，啤酒一瓶，姜一块，蒜5瓣，八角一个，蚝油1勺，大葱一棵，辣椒2个，桂皮，香叶适量，黄豆酱1勺

制作工艺：

作念法剖判1：鸭肉砍成块，冷水下锅煮两分钟后捞出，冲洗干净、沥水。

作念法剖判2：锅烧热放适量花生油，倒入大葱、辣椒和蒜片爆香。

作念法剖判3：倒入鸭肉，快速翻炒顷刻。

作念法剖判4：然后放入桂皮，香叶。

作念法剖判5：再加入黄豆酱。

作念法剖判6：倒入味达好意思臻品蚝油。

作念法剖判7：倒入味达好意思冰糖老抽酱油，翻炒至入味。

作念法剖判8：然后倒入一瓶啤酒，中火焖30分钟。

作念法剖判9：出锅之前倒入胡萝卜片，翻炒至断生即可。

作念法剖判10：香而不腻，我我方皆吃了一半。

二、熊猫小贴士

9训诲傍边出锅是最佳的，这时间吃起来口感是脆甜的，要是煮太潜入就没那么适口了。

以上即是啤酒鸭的制作工艺，宽待补充，可爱的话就暖热并留住留言，你的暖热与研究即是能源。

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