天冷了，吃羊肉牛肉不如吃它，简单一炖鲜好意思好意思味健脑益智，老东谈主孩子齐恰当！

在咱们的登科好意思食中，有着悠久的历史文化，跟着天气的调泄漏转换好意思食的种类和作念法。各式各类的食材以其私有的养分价值和好意思味口感，柔润着咱们的身心。

在咱们的饮食中，只有说起滋补，老匹夫频频源流思到的是牛肉概况羊肉等高卵白、高脂肪的肉类，合计这些食材是冬季增强体质、御寒御寒的不二之选。其实到了冬季，在清冷的朔方除了会吃牛羊肉，吃得最多的便是这个鱼~罗非鱼。罗非鱼在咱们当地价钱并不高，在十月上市，菜商场卖的最多。在好多东谈主的眼里罗非鱼是海水鱼，其实它是一种淡水鱼，莫得杂刺，鱼肉鲜活异常香。这么简单炖一炖老东谈主孩子齐爱吃，一齐试试！

所用食材：罗非鱼1条，葱段，姜片，酱油，醋，盐极少，红糖极少，花生油适量。

作念法身手：

第一步：罗非鱼它原产于非洲，形似土产货鲫鱼，也有东谈主叫它“非洲鲫鱼”，罗非鱼的肉味鲜好意思，肉质细嫩，含有多种不裕如脂肪酸和丰富的卵白质，其种牛磺酸含量很高，更是不错促进视网膜发育，对婴幼儿的大脑和体格发育极有克己。而咱们闲居所吃的牛羊等畜肉中牛磺酸的含量却是很低的，是以咱们常吃鱼比牛羊肉更好。罗非鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后名义划上花刀。

第二步：不沾锅离放入适量的花生油，烧热，把罗非鱼放入稍稍煎一下，至鱼的两面呈黄色。

第三步：烹入料酒和醋去腥，加入酱油上色，放入葱姜，花椒、八角，再加入适量的净水，大火烧开，加入红糖和适量的盐调味。

第四步：改成小火逐渐炖至鱼肉软软的，就不错改成大火收汁，出锅了。

第五步：把炖好的罗非鱼盛到盘中开yun体育网，上头撒上小葱丝调色，端上桌即成，这么一谈红烧罗非鱼异常下饭，一齐试试别错过季节。