在流感惨酷的季节，东谈主们经常谭“感”色变，四处寻觅顽抗流感的良方。其实，在平常的饮食中，就有这么一位“健康卫士”——菠菜。

它不仅价钱亲民，容易得到，还蕴含着纷乱的健康功效，号称流感大流行时辰，餐桌上的“矿藏蔬菜”。

菠菜，算作滋阴润燥的佳品，在干燥的季节里施展着垂危作用。当流感来袭，天气频频也变得干燥很是，东谈主体极易出现口干舌燥、皮肤干涩等不适症状。

菠菜富含多数的水分，和膳食纤维，省略补充东谈主体流失的水分，同期膳食纤维，不错促进肠谈蠕动，匡助体魄排出，因干燥积存的毒素，从内而外滋补体魄。

增强免疫力，是菠菜的又一纷乱功效。菠菜中富含多种维生素和矿物资，如维生素C、维生素E、β - 胡萝卜素以及铁、锌等。

维生素C和维生素E，是自然的抗氧化剂，省略废除体内解放基，减少细胞的氧化毁伤，增强免疫细胞的活性。β - 胡萝卜素，在东谈主体内不错回荡为维生素A，对守护呼吸谈黏膜的齐备性，至关垂危，省略有用招架流感病毒的入侵。

铁元素，则是制造血红卵白的要津原料，弥散的铁含量，有助于提升血液的携氧才智，让体魄各器官，得到弥散的氧气供应，从而保握讲究的免疫气象。

在促进消化方面，菠菜更是一把好手。膳食纤维就像肠谈中的“清洁工”，它能加多粪便的体积，促进肠谈蠕动，拒接便秘的发生。

1.【菠菜蛋花汤】

这谈汤口感暴露，养分丰富，既能补充水分，又能摄入卵白质和维生素，相配符合在流感技能食用。

1.将菠菜洗净切段备用，锅中加入适量净水烧开，放入菠菜煮1 - 2分钟，让菠菜略略变软。

2.接着，将鸡蛋打入碗中搅动均匀，冷静倒入锅中，变成漂亮的蛋花。

3.加入适量的盐、香油调味，一碗鲜好意思的菠菜蛋花汤就完成了。

2.【菠菜炒虾仁】

虾仁富含优质卵白质，与菠菜搭配，养分加倍，既能滋阴润燥，又能增强免疫力，是流感季餐桌上的不二之选。

1.先将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制片霎，让虾仁愈加水灵入味。菠菜洗净切段，焯水备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入虾仁翻炒至变色，再放入菠菜，快速翻炒均匀，临了加入适量盐，调味即可。

3.【菠菜凉拌粉丝】

这谈菜口感丰富，既能促进消化，又能为体魄补充能量，在流感技能食欲沉寂时，是一王人开胃的佳肴。

将粉丝用温水泡软，菠菜洗净，焯水后过凉水，挤干水分切段。

将蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖等调料夹杂成调味汁。把粉丝和菠菜放入碗中，倒入调味汁搅动均匀，一王人暴露适口的凉拌菜，就大功获胜。

在流感大流行的特殊时辰，菠菜成为餐桌上的健康伴侣。充分欺诈这谈无为而又特别的蔬菜，通过合理的饮食，为体魄注入纷乱的健康能源开云体育(中国)官方网站，共同顽抗流感的侵袭，守护家东谈主和我方的健康。