巴黎10月16日（胡桢）据《巴黎东谈主报》报谈体育游戏app平台，柏林式烤肉店Sürpriz在巴黎开设第四家分店，位于红磨坊隔邻，以高性价比和品性获得顾主。

柏林式烤肉连锁店Sürpriz在巴黎再度膨胀，其第四家门店于近日在红磨坊隔邻的皮埃尔·冯泰纳街（rue Pierre-Fontaine）开业。这家位于巴黎九区打扰的皮加勒（Pigalle）地区的新店，持续了品牌一贯的告捷配方：重量系数的烤肉卷饼和极高的性价比。

Sürpriz由两位童年好友斯蒂芬（Stéphane）和本尼迪克特（Benedikt）共同创立。这对创业搭档在法兰克福长大，自后在柏林相遇并将他们的烤肉店构思变为推行。2019年，Sürpriz初次进攻巴黎，在奥贝坎普夫（Oberkampf）开设了第一家门店。尔后，他们又接踵在圣德尼大路（boulevard Saint-Denis）和巴士底狱广场隔邻的拉罗凯特街（rue de la Roquette）开设了第二家和第三家店铺。

这家新开的Sürpriz占地50宽绰米，接受工业作风的产品，墙壁和天花板则铺设了带有东方地毯图案的地毯，营造出私有的氛围。固然原定的开业典礼因恶劣天气取消，但店铺已隆重交易，且客流不停。

Sürpriz的告捷诀要在于其高品性的原料和私有的制作工艺。据两位首创东谈主先容，他们的肉类接受传统配方腌制，并与辣椒一谈在烤肉叉上烘烤。面包则来自巴黎十区的艾哈迈德（Ahmed）面包店，这家面包店亦然好多巴黎餐厅的供应商。

此外，三明治中的蔬菜采选地中海风范的蔬菜，并配有三种酱料供顾主选拔：草本酱（Kräuter）、蒜蓉酱（Knoblauch）和辣酱（Scharf）。值得一提的是，用于制作薯条的土豆来自塞纳-马恩省的一家农场，该农场同期亦然爱丽舍宫和马蒂尼翁府邸的供应商。

Sürpriz的菜单提供多种选拔，包括鸡肉、哈罗米奶酪（一种塞浦路斯产的烤奶酪）以及素食版块的烤肉卷。烤肉卷的价钱为7.60欧元，而一份薯条仅需2欧元，充分体现了其高性价比的秉性。

据悉，Sürpriz权谋于2025年年中在巴黎左岸的蒙帕纳斯（Montparnasse）地区开设第五家门店。斯蒂芬暗示：“这将终了咱们创业初期设定的盘算推算。”在干涉餐饮业之前，这位法德混血儿曾从事汽车出进口业务，而他的搭伙东谈主则是一位数据分析内行。如今，这对转型街头好意思食的搭档还是雇佣了35名职工。

值得一提的是，在2022年春季由《巴黎东谈主报》组织的一次品鉴看成中，Sürpriz被驰名厨师穆罕默德·谢赫（Mohamed Cheikh）评为最好烤肉店。

文｜胡桢

点「赞」「在看」为咱们打call ▽