开云体育

梅林，一年不去几次的场地

每次来，100%都是找吃的

此次来大排档，刷生腌，吃鸡煲

这家店，几条江湖流传的小故事：

Ⅰ. 开店3年倒掉20多万茅台

Ⅱ. 跨市跨区挑升来吃生腌

Ⅲ. 还没开市，好多桌都上满了菜，点好了石橄榄鸡煲

“吃生腌，确定要去大排档”

潮汕生腌连年来又掀翻一波上升，这家大排档其实仍是作念了3年，菜单上7-8款生腌长年在线，价钱几十上百都有，不少东谈主跨市跨区，致使也有香港东谈主更阑挑升来吃顿生腌宵夜。

到门口就摆满了茅台，大要率是雇主爱喝，坐下点单才知谈错了，本来茅台都往生腌里加，当今生腌系列内部，膏蟹和青龙会现场倒茅台，每份一小杯，提出扬弃5-10分钟后再运转。

潮汕生腌每家都有各自的配方和比例，它家口味相对偏淡，为了卓著食材鲜度，青龙和膏蟹提出及早下手，晚了会估清，也不错提前预留好。菜单上还有不少可选，生腌花螺、生腌沙虾、生腌三眼蟹、生腌血蛤、生蚝（熟腌）。

“茅台这几年都倒20万了”

“一个月用2-3瓶茅台”

“一年等于30多瓶，开店3年多了”

“前前后后算下来，茅台都倒了20多万”

“咱们家吃生腌都加茅台“，店里成叔是这样说的，不是搞噱头，刚开店就有加，仅仅提前放进去每位来宾都问是不是确凿，后头索性改成迎面倒，久而久之，茅台生腌也在圈子里火起来了。

当晚和一又友泰半桌生腌吃完，还捉弄说，今晚的茅台是副角，都要给潮汕生腌让开。

收银台的茅台瓶子堆的满满，招财猫也摆成一转，这也许是一种信仰，又有时是店里圣洁的摆放，归正成为了一王人亮丽的局势。

“鸡确定往石橄榄里下呀”

“好多东谈主来之前一小时就电话下好单了”

“石橄榄在锅里缓缓先熬，吃起来更有滋味”

淌若说生腌是前菜，那么石橄榄鸡煲等于它家重头戏了。老广不错选老鸡，价钱贵一些，选的都是3个月的果林鸡，全部去皮处理，这操作不错俘虏不青娥生。

套餐 一套下来石橄榄 锅底 +3盘鸡肉 + 1盘 鸡杂，还有 基围虾 腐竹生菜和一包红运牌蟹黄面 ，也不外200 ，够2-3东谈主， 东谈主均 60 几管理。

鸡肉提出涮10-15秒就不错，蘸上店里我方手作的黄豆酱和三丝酱油，一顿下来毫无包袱。吃不外瘾的不错追点食材连接涮，挑食材这方面不错扫数信服潮汕东谈主。

当晚店里 有不少一家大小来的，蟹黄面还没下锅，就 仍是被动作念干脆面给小孩们 提早 肃清掉。不得不说这也许是正确的遴荐，归正小本事我也这样。

其实当晚光盘的还有一王人，是它，椒麻猪腰湿炒果条，上桌开锅就香上面顶，满满的料铺满一锅，有猪腰也有虾，夹起粿条挂满了汁水，一口大欣忭，重口味的这谈确凿要试。

还有不少潮汕当地小吃和小炒也没停过，一直吃一直追，当晚确凿是扶墙出。

店里也有纯纯的油柑汁不错解腻，喝不民俗提出如故来支冰百威吨吨吨，比什么都要来的景观！

“隔邻座卤水暖锅，我下次来整”

走的本事大要10点多，店里第二波宵夜的仍是在候着，还有不少吃的是卤水锅，确凿有被馋到，下次还会专程来，拿下卤水锅！等我！

其实吃撑的罪魁罪魁其实是它

堪称深圳前3的芋泥白果

确凿是一大盆上来

提出天下共享着吃

确凿太顶了！！

汕头阿成土鸡暖锅

宵夜大排档（梅林店）

贸易时辰

17:30-02:00

联系电话

地址

福田区中康路8号雕琢家园1楼